3 Zucker

Auf der Suche nach gesünderen Essgewohnheiten ist die Rolle von Zucker und seinen Alternativen in unseren täglichen Snacks in den Fokus gerückt. Zucker, bekannt für seine unwiderstehliche Süße, hat zu einem wachsenden Interesse an zuckerfreien Snackoptionen geführt. Diese Alternativen, die oft als gesündere Alternativen vermarktet werden, können auf den ersten Blick verlockend erscheinen. Allerdings ist Vorsicht geboten, da nicht alle zuckerfreien Snacks gleich sind. Überraschenderweise können einige dieser scheinbar harmlosen Leckereien unbeabsichtigt zu Gewichtszunahme und anderen Gesundheitsproblemen führen.

Wir haben mit Mary Sabat, MS, RDN, LD gesprochen, um mehr über die drei zuckerfreien Snacks zu erfahren, die wir zum Abnehmen meiden sollten. Das verriet Sabatzuckerfreie Kekse mithoher Fettgehalt, zuckerfreie Bonbons mit Zuckeralkoholen und zuckerfreie Müsliriegel mit hohem Kohlenhydratgehaltsind diejenigen, von denen Sie sich fernhalten möchten.

Zuckerfreie Kekse scheinen zwar wie ein Genuss ohne schlechtes Gewissen zu sein, bergen aber manchmal einen versteckten Widersacher: einen hohen Fettgehalt. Um den Mangel an Zucker auszugleichen, greifen Hersteller oft auf höhere Mengen an Fetten und Zusatzstoffen zurück, um Geschmack und Textur zu erhalten. Leider können diese Fette erheblich zur Kalorienzahl des Snacks beitragen.

„Diesen Keksen mangelt es möglicherweise an Ballaststoffen und Proteinen, die wichtig sind, um das Sättigungsgefühl zu fördern und die Gesamtkalorienaufnahme zu reduzieren. Wenn Menschen solche Snacks konsumieren, fühlen sie sich möglicherweise nicht so satt und zufrieden, was zu übermäßigem Essen und schließlich zu einer Gewichtszunahme führt“, erklärt Sabat.

Zuckerfreie Bonbons, die Zuckeralkohole als Süßungsmittel verwenden, scheinen die perfekte Lösung für diejenigen zu sein, die einen gesünderen Genuss suchen. Es ist jedoch wichtig, sich ihrer möglichen Auswirkungen auf das Gewicht bewusst zu sein. Bei manchen Personen kann es zu Heißhungerattacken kommen, die durch den süßen Geschmack dieser Süßigkeiten ausgelöst werden und möglicherweise zu einem übermäßigen Konsum führen.

„Bestimmte zuckerfreie Süßigkeiten verwenden Zuckeralkohole wie Sorbitol, Maltitol und Xylitol als Süßungsmittel. Diese Zuckeralkohole haben zwar weniger Kalorien als normaler Zucker, können aber dennoch zur Gewichtszunahme beitragen. Sie stören auch normale Darmbakterien, die mit Gewicht verbunden sein können.“ Gewinn", erklärt Sabat.

Zuckerfreie Müsliriegel, die als intelligentere Snack-Option vermarktet werden, können eine unerwartete Wendung offenbaren: einen hohen Kohlenhydratgehalt, der möglicherweise das Gewichtsmanagement beeinflussen könnte. Um die Süße des Zuckers zu ersetzen, erhöhen Hersteller oft den Kohlenhydratanteil, um die Schmackhaftigkeit des Riegels zu erhalten.

„Der Verzehr von raffinierten Kohlenhydraten kann zu schnellen Anstiegen und Abstürzen des Blutzuckerspiegels führen, was zu erhöhtem Hunger und möglicherweise übermäßigem Essen führt. Wenn den Müsliriegeln außerdem ausreichend Eiweiß und Ballaststoffe fehlen, liefern sie möglicherweise keine nachhaltige Energie oder fördern das Sättigungsgefühl, was zu einer übermäßigen Kalorienaufnahme führt.“ und Gewichtszunahme im Laufe der Zeit“, bemerkt Sabat.