Von raffiniertem Zucker bis hin zu natürlichen Optionen

Um Ihren Zuckerkonsum erfolgreich zu reduzieren, ist es wichtig, ihn durch gesündere Alternativen zu ersetzen. Dies trägt nicht nur dazu bei, Ihr Verlangen nach Zucker zu reduzieren, sondern trägt auch dazu bei, Ihre Geschmacksknospen auf natürlichere süße Speisen und Leckereien wie frisches Obst umzustellen. Am wichtigsten ist vielleicht, dass die Chemie Ihres Gehirns für Sie und nicht gegen Sie arbeitet.

Wenn Sie sich für gesündere Süßstoffe entscheiden, achten Sie auf natürliche, minimal verarbeitete Optionen, die lebenswichtige Nährstoffe enthalten. In raffiniertem Zucker sind solche Nährstoffe nicht enthalten. Honig sorgt beispielsweise für viel mehr als nur Süße. Roher Honig aus der Region enthält Enzyme, Spurenelemente, Flavonoide und andere Polyphenole, die die Antioxidantien in Ihrem Körper erhöhen und Entzündungen lindern können. Warum roh? Denn der Erhitzungsprozess zerstört die gesundheitlichen Vorteile des Honigs.

Stevia ist eine weitere ausgezeichnete Wahl. Achten Sie darauf, reine Stevia-Produkte zu wählen, deren Zutaten nur Stevia enthalten und keine anderen Süßstoffe wie Dextrose enthalten. Dextrose ist kein sauberer, gesunder Süßstoff. Stevia ist eine ausgezeichnete Wahl für Diabetiker oder alle, die abnehmen möchten, da es den Blutzuckerspiegel nicht erhöht. Honig und Stevia sind die beiden am ausführlichsten erforschten Süßstoffe.

Mönchsfrüchte ähneln Stevia, scheinen aber für viele einen akzeptableren Geschmack zu haben. Schauen Sie auch hier auf dem Etikett nach, ob Mönchsfrüchte ohne Erythritzusatz enthalten sind, der aufgrund seiner möglichen schädlichen Auswirkungen auf den Darm begrenzt sein sollte. Wir müssen unsere Auswahl an gesünderen Süßungsmitteln nicht mit ungesunden Süßungsmitteln verdünnen.

Auch reiner Ahornsirup und Melasse sind tolle Alternativen. Melasse kann Ihren Körper mit verwertbaren Nährstoffen wie Kalium, Eisen, Magnesium, Kalzium und Vitamin B6 versorgen. Ahornsirup in Ihrer morgendlichen Tasse Kaffee sorgt für eine sauberere und gesündere Süßstoffwahl gegenüber künstlich gesüßten oder mit Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt gesüßten Aromasirupen.

Es ist erwähnenswert, dass „zuckerfrei“ nicht unbedingt bedeutet, dass ein Produkt ohne schädliche Zuckerersatzstoffe auskommt. „Zuckerfrei“ ist wie jede andere Nährwertkennzeichnung, es erfordert mehr Verständnis. Viele zuckerfreie Produkte enthalten Zuckeralkohole wie Erythrit. Das Verständnis der Lebensmittelkennzeichnung ist für die Aufrechterhaltung einer gesunden Ernährung von entscheidender Bedeutung. Lassen Sie sich nicht von Etiketten wie „zuckerfrei“ und „kohlenhydratfrei“ täuschen, da diese oft versteckten Zucker oder andere schädliche Substanzen enthalten, durch die der Zucker ersetzt wird.

Gehen Sie neben dem Verzicht auf raffinierten Zucker noch einen Schritt weiter und verzichten Sie auch auf Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt, Agavendicksaft und künstliche Süßstoffe. Behalten Sie die Inhaltsstoffe der Produkte im Auge und entscheiden Sie sich für Produkte, die diese schädlichen Süßstoffe nicht enthalten. Dies wird dazu beitragen, Ihre allgemeine Gesundheit und Ihr Wohlbefinden zu verbessern und im Grunde zwei Fliegen mit einer Klappe zu schlagen.

Denken Sie daran, die Lebensmitteletiketten sorgfältig zu lesen und eine fundierte Wahl zu treffen, wenn es um Süßstoffe geht. Ihr Körper wird es Ihnen danken.

Fran Sutherlin, RD, MS ist eine vor Ort registrierte Ernährungsberaterin, Verdauungsgesundheitstrainerin, Rednerin und Inhaberin von Sustainable Nutrition. Sie ist unter 444-2122 oder [email protected] erreichbar.